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区分土鸡蛋和饲料鸡蛋的方法

发布时间:2020-01-13 | 浏览:727 | 当前网址:http://lyslsny.com/show_8.html | 【打印】

内容摘要:土鸡议散养模式养殖,以山地中的各种昆虫、草类为食,产出的鸡蛋品质会会比普通鸡蛋好一些,那么我们该如何分辨什么是土鸡蛋什么是饲料鸡蛋呢?今天就来告诉大家区别土鸡蛋和饲料鸡蛋的几种办法。

土鸡议散养模式养殖,以山地中的各种昆虫、草类为食,产出的鸡蛋品质会会比普通鸡蛋好一些,那么我们该如何分辨什么是土鸡蛋什么是饲料鸡蛋呢?今天就来告诉大家区别土鸡蛋和饲料鸡蛋的几种办法。

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一、打开蛋壳,蛋黄呈金黄色的是土鸡蛋; 蛋黄呈浅黄色的为洋鸡蛋。土鸡蛋蛋清清澈粘稠,略带青黄;蛋黄色泽金黄,浮在蛋清之上,不沉底,一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来;它的蛋壳坚韧厚实,含钙量高,不像洋鸡蛋壳那么脆薄。

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二、看外观。从形状上来看,土鸡蛋和饲料鸡蛋都是椭圆的,这个没有太大区别,不过土鸡蛋比饲料鸡蛋大约要小四分之一到三分之一左右,这是因为鸡的品种、喂养方式不同和季节不同有很大的关系。另外土鸡蛋的蛋壳相对于饲料鸡蛋来说细腻、光滑很多,而饲料鸡蛋的蛋壳比较粗糙,也比较薄,容易碎。这是因为饲料鸡缺乏钙,那么鸡蛋的钙的含量较少。

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三、如果蛋壳表面很亮很光,说明储存的时间比较久,新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强;拿起鸡蛋放在耳边摇一摇,有响声则表明不新鲜;将鸡蛋放在一个黑暗的地方,用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照,气室(即鸡蛋里面的空隙)越小越新鲜。饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色,往往被人冒充土鸡蛋来卖。

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区分土鸡蛋和饲料蛋需要经验的累积,如果遇到不良商家拿出普通的饲料蛋冒充土鸡蛋在价格上多加了好多钱,那么受到侵害的就是我们这些消费者,所以,我们需要拥有鉴别真伪的能力,才不会让自己的权益受到伤害。


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